---
canonical_url: "https://metronoticias.com.ar/contenido/9637/nutricion-en-salta-bajan-la-desnutricion-y-ponen-el-foco-en-el-sobrepeso-infanti"
title: "Nutrición en Salta: bajan la desnutrición y ponen el foco en el sobrepeso infantil"
article_type: "Article"
main_image: "https://metronoticias.com.ar/download/multimedia.normal.ad89d023fb35fc2f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-08-21T13:06:00-03:00"
date_modified: "2026-08-21T13:09:25-03:00"
category_name: "Salud"
category_url: "https://metronoticias.com.ar/categoria/10/salud"
---

# Nutrición en Salta: bajan la desnutrición y ponen el foco en el sobrepeso infantil

​El Ministerio de Salud Pública llevó a cabo las III Jornadas de Nutrición en el Centro Cívico Grand Bourg, un encuentro que congregó a equipos sanitarios de la Capital y de todo el interior provincial para analizar los indicadores nutricionales y coordinar nuevas estrategias de prevención. Durante el evento, las autoridades destacaron los logros históricos alcanzados en la reducción de la mortalidad por desnutrición infantil gracias a la labor constante de los equipos en terreno a lo largo de todo el territorio salteño.

![24589-jornada](/download/multimedia.normal.98bd03ef168c7f0f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

​En esta nueva edición, el eje central de las exposiciones estuvo puesto en el abordaje integral del sobrepeso y la obesidad, problemática que afecta con un promedio provincial del 7% a la franja de niños de entre 0 y 6 años. Para profundizar en esta temática, la jornada contó con la disertación de la reconocida especialista Mónica Katz, quien aportó herramientas basadas en la neurociencia y en la comprensión de los entornos obesogénicos, remarcando la importancia de gestionar el componente emocional implícito en el cambio de hábitos alimentarios.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.