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title: "Prevención clave contra el Síndrome Urémico Hemolítico"
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# Prevención clave contra el Síndrome Urémico Hemolítico

El Ministerio de Salud Pública recuerda que el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad grave que afecta principalmente a niños menores de cinco años, se puede prevenir mediante cuidados específicos en la preparación y manipulación de los alimentos. La patología es transmitida por bacterias presentes en carnes con cocción insuficiente, lácteos y jugos sin pasteurizar, así como en frutas y verduras mal lavadas, representando la principal causa de insuficiencia renal aguda en la infancia en Argentina.

​Para evitar contagios, las autoridades sanitarias enfatizan la importancia de cocinar muy bien las carnes ,especialmente la picada, hasta eliminar por completo el jugo rosado, lavarse las manos con agua y jabón de forma frecuente y utilizar utensilios separados para evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos. Asimismo, se aconseja consumir exclusivamente agua potable o potabilizada, respetar estrictamente la cadena de frío y adquirir productos únicamente en establecimientos debidamente habilitados.

​Ante la aparición de síntomas frecuentes como diarrea, vómitos y dolor abdominal, o signos más severos como presencia de sangre en las deposiciones, irritabilidad y disminución de la orina, se recomienda acudir de manera inmediata a un centro de salud. Los especialistas recuerdan que, mientras persistan los cuadros diarreicos en menores, se debe evitar la manipulación o preparación de alimentos para proteger a toda la comunidad.

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